Романтический ужин – прекрасный сюрприз для вашей второй половинки. Рецепт идеального ужина для двоих прост: вкусная, но легкая еда, чувственная атмосфера и любимый человек рядом.
Некоторые рестораны учитывают желания своих клиентов и предлагают романтические ужины в определенное время. В этот час подаются только легкие блюда, а на столиках обязательно стоят свечи. Но рестораторы балуют своих клиентов изысками типа запеченной семги в духовке, рецепт которой хранится в секрете или алкогольными коктейлями с красивым названием. Однако, ужин приготовленный своими руками ваша вторая половинка оценит намного выше. Выбранный вами вечер должен быть наполнен романтичным настроем и благожелательными мыслями.
Подготовка к романтическому ужину обычно проходит в три этапа: первый, естественно, кулинарный, второй – это украшение стола, а третий - сервировка. Объект вашего внимания будет приятно удивлен не только атмосферой, но и вкусным ужином. Не бойтесь экспериментов на кухне, пускай даже вы не слишком хорошо умеете готовить. Выбирайте не слишком сложные блюда, но и не останавливайтесь на банальностях. Сделайте упор на закуски и десерты, они легко готовятся, но при этом ими легко поразить.
Приготовьте коктейль из морепродуктов с авокадо. Для этого вам понадобиться: 300 г морепродуктов, два помидора, один авокадо, 100 грамм майонеза, две столовые ложки оливкового масла, 5 столовых ложек бальзамического уксуса, семь черных маслин и немного зелени по вкусу. Морепродукты следует отварить, смешать с очищенными и нарезанными кубиками помидорами и авокадо. Заправить продукты смесью из масла, майонеза и бальзамического уксуса. Подавать коктейль следует в бокале, украшенный зеленью.
Отлично для романтического ужина подойдет греческий салат. Для его приготовления возьмите 1 огурец, 1 сладкий помидор черри, 1 красную луковицу, 1 сладкий перец, 200 г. сыра «Фета», черные оливки, петрушку и майоран. Овощи нарежьте кубиками, а лук кольцами. Сыр так же необходимо порезать на аккуратные кубики. Сначала перемешайте овощи с соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса, затем сверху выложите «Фету». Заправьте и украсьте салат свежим майораном.
На горячее лучше всего подать запеченное со специями свежее мясо. А удивить любимого человека лучше десертом, например, козинаками! Не знаете рецепт козинаков? Ну, тогда, например, муссом с белым шоколадом. Возьмите 300 г. взбитых сливок, 250 г. белого шоколада, одно яйцо, 50 г. сливочного масла и 100 г. темного шоколада. Шоколад растопите на водяной бане, яйцо взбейте в пену. В шоколад введите размягченное сливочное масло и взбитое в пену яйцо. Добавьте взбитые сливки и размешайте до однородной массы. Разлейте мусс по фужерам, украсьте его стружкой из темного шоколада и взбитыми сливками.
Не забывайте о том, что главным блюдом на романтическом ужине должны стать вы!
