Сервировка-это ряд процесс по накрыванию стола, как правильно все расставлять и что в каком порядке должно лежать.Самые главные фавориты сервировки стола это скатерть, салфетки посуда и различные украшения для стола.
Есть множество правил, как нужно сервировать стол. Но самое важное правило из всех, я думаю, - это удобство, все должно быть предусмотрено и грамотно расставлено. На стол ставится столько тарелок, сколько придет гостей, эти тарелочки называются подставные, на них ставятся тарелки глубокая и мелкие. Ножи нужно всегда аккуратно уложить острием к тарелочке. Салфетки могут быть сложены по-разному, на ваше усмотрение, их кладут на тарелки.
Также рядышком должна лежать вилка, её кладут зубчиками вверх. Чаще всего приборами пользуются в соответствие с их расположением, начиная с того что лежит рядом и заканчивают приборами лежащими за тарелкой.
Аккуратней будьте с ножом. Помните, что держать надо так, чтобы пальцы ни терлись об лезвие или зубчики. Если вы на время перестали кушать прибором, не в коем случаи не кладите его на скатерть, это не аккуратно, лучше положить его на край тарелочки. Нож не должен вам мешать, поэтому пусть он будет опираться на правый край тарелки.
Бокалы сервируют рядышком с тарелкой, но ближе к середине стола, что бы было более удобно и случайно не задеть его. Иногда же бокалы ставят в два ряда, что бы они собой не закрывали бокалы или стаканы меньше по размерам. Хлеб на тарелочках должен стоять в разных сторонах стола, что бы гостям не нужно было, тянутся, хлеб лучше нарезать ломтиками.
Специи в приборах или солонки ставят одну на 4 человек. Чтобы гостям было удобно доставать различные блюда, закуски, их следует ставить, равномерно на столе.
Ещё на столе должны быть салфетки двух видов, бумажные и тканевые, бумажные салфетки должны использоваться по назначения, а вот тканевые салфетки используются для красоты, декора, есть много разных видов как их красиво завернуть.
Все должно быть уютно, не забывайте об этом
