Дружные коллективы всегда за корпоративные вечеринки: поводов для веселья в жизни масса, начиная с важных праздников, помеченных в календаре красным цветом и заканчивая личными торжествами, всю радость которых хочется разделить со своим рабочим коллективом. День Рождения, поднятие по карьерной лестнице, и иногда даже отправление в долгожданный отпуск – такие праздники в мире людей принять праздновать в хорошей компании. После тяжелого рабочего дня, стол секретаря придвигается к столу бухгалтера, образуя тем самым немалый стол. Осталось только подумать о закуске – и веселье вот-вот начнется.
В время атмосфера в офисе расслабленная, люди общаются между собой, веселятся и смеются, но без минусов не обойтись. Закуска, заготовленная для торжества не всегда самого лучшего качества, а значит за день простаивания в шкафу она может испортиться. Да и какой ассортимент от той еду, которую принесли впопыхах? Самым главным минусом можно назвать посуду: сначала ее нужно принести в офис, и это хорошо, если сотрудники уже давно закупили один набор для таких целей, затем расставить, а после торжества придется задержаться на работе, домывая тарелки из под медового торта. Ну может быть немного преувеличено, что этот минус главный, но все же желающих с вечера торчать у плиты, а потом перемывать всю посуду за отделом, в нашем двадцать первом веке становится все меньше и меньше.
И теперь, когда возникла надобность, как как правило, среагировал рынок. В мире появляются компании, которые оказывают услуги кейтеринга. В этой статье мы рассмотрим, что это такое и с чем его едят.
Наш переводчик «Catering» перевел как «поставка», некоторые источники утверждают, что данное слово переводится как поставка или доставка еды. Для нас может это и редкость, чтобы какая-то компания привозила еду, но европейцы к этой услуге относятся абсолютно спокойно: обедает «на колесах» у них практически каждый третий, особенно полюбился кейтеринг во Франции.
Эта услуга способна заинтересовать работодателей, потому что при помощи нее качество работы может повыситься. Рабочие могут быстро и вкусно отобедать, не отходя от своих рабочих кресел. Это также означает, что обеденный перерыв можно сократить, тем самым увеличив рабочий график. Уважающая себя компания уже давно пользуется этими услугами, и считает что обеденный перерыв – это пустая трата времени, на которой можно также зарабатывать деньги.
Получается так, что эта услуга на наш язык расшифровывается как «полноценный обед, не выходя из офиса»? Не совсем так, кейтеринг – это не только обед, а также прекрасный ресторанный сервис без определенного привязывания к заведению. Иными словами, это ресторан без обеденного помещения, лишь обслуживающий персонал и умелые повара могут устроить клиенту настоящий праздник или необходимое застолье, где бы не потребовалось.
В России этот рынок существует уже более десяти лет. На сегодняшний день многие рестораны предлагают доставку заказанных блюд клиенту по нужному адресу. Но вот организация полноценного выездного сервиса – это работа только для опытных специалистов, знающих толк в этой услуге, коих не очень то и много. Эти люди могут организовать корпоративное обслуживание, кофе-брейки, фуршеты, семинары.
Выполнение работы кейтеринговых компаний начинается с обсуждения с заказчиком его заказа и заключения договора по предоставлению данных услуг. При первой встрече уточняется все: меню, особенность сервировки столов и др. Также обсуждаются услуги, также необходимые для проведения мероприятия: музыкальное сопровождение, уборка помещения после и украшение помещения до.
«Кейтеры», именно так называют работников в этой компании, абсолютно неприхотливы: им под силу выполнить абсолютно любой заказ, даже самого взыскательного и придирчивого клиента. «Кейтеры» готовы выполнить требования самого взыскательного клиента. Допустим, вы захотели клубнику зимой. Они не будут вас отговаривать, а просто найдут ее, закажут в необходимом размере и получат за это честно заработанное награждение в денежном эквиваленте.
У вас наверное возник вопрос: если у этих компаний нет ресторана и процесса приготовления пищи, то как и где она готовится? А вдруг ее покупают в обычном магазине и продают нам, по более высокой стоимости? На этот вопрос можно ответить так: все изысканные блюда, которые вы встречаете на корпоративе на самом деле готовятся на специально оборудованной для этого базе. Еду готовят на хорошо оборудованных кухнях, а после упаковывают в термоконтейнеры. Самым дорогим оборудованием кейтеринговой компании, считаются эти термобоксы и переносные мойки, которые быстро приведут любую посуду к боевому настрою. Также компания предоставляет необходимый набор посуды, скатерти, бумажные салфетки и штат, собранный из квалифицированных специалистов, которые и будут обслуживать ваше мероприятие.
Сегодня, такая услуга как кейтеринг, знакома не каждому жителю, потому что все привыкли проводить корпоративные празднования старым, дедовским методом. Но те, кто уже попробовать эту роскошную услугу хоть раз, теперь хочется больше беречь свое время и комфорт, заказав, тем самым, команду специалистов.
