Каждой молодой хозяйке, конечно же, хочется удивить близких своим умением готовить вкусные и изысканные блюда. Однако в кулинарии существует масса нюансов, знание которых приходит лишь с опытом. Неслучайно приготовление пищи часто сравнивают с творческим процессом: очень часто кулинары придумывают абсолютно неожиданные блюда – и все благодаря своей фантазии и креативному подходу. Ведь можно совместить абсолютно, на первый взгляд, несочетаемые продукты – и получить вкусное и оригинальное блюдо. Конечно, для создания таких шедевров нужно немало времени и терпения. Тем не менее, кулинария со временем может превратиться в ваше хобби. А пока – мы дадим простые советы, как можно разнообразить ваши завтраки, обеды и ужины.
Используйте полезные продукты
Чаще всего молодые хозяйки стараются начать освоение кулинарии с приготовления различных пирогов, булочек и даже хлеба. Но именно выпечка является одним из сложнейших «блюд», особенно, что касается дрожжевого теста. Конечно, если вы любите выпечку – то можете попробовать освоить, для начала, самые простые рецепты. Но помните о том, что это очень калорийная пища, поэтому обязательно задумайтесь о занятиях спортом, тем более, что цена беговой дорожки в Украине доступна каждому. Также старайтесь не есть булочки и пирожные на ночь, или же возьмите за правило после этого выполнять легкую зарядку. Кстати, лучшие цены на детские уголки тут: http://shop.interatletika.com/dityachi-kutochki/.
Но постарайтесь сделать упор на использовании полезных продуктов. Например, если готовите пирожки, в качестве начинки можно использовать овощи, мясо, сыр – а не повидло или джем. Если готовите мясо – старайтесь, чтобы гарнир был более легким, например, - салат.
Внимательно изучайте рецепт
Одной из наиболее распространенных ошибок молодых хозяек является несоблюдение оригинальной рецептуры. Конечно, вы всегда можете поменять что-то в зависимости от вкуса. Но иногда эти необдуманные изменения могут повлиять на конечный результат: блюдо может получиться слишком жирным.
Например, многие хозяйки готовят начинку по принципу «чем больше – тем лучше». А это неправильно, ведь продукты должны сочетаться. Или же блюдо может получится слишком жирным: одним из таких примеров является свинина под сырной корочкой – такое блюдо далеко не всем гостям придется по вкусу.
Только свежие продукты
Еще может случиться так, что приготовленное блюдо неприятно удивит своим вкусом. Конечно, в этом может быть «виноват» рецепт или же несоблюдение технологии приготовления. Но чаще всего проблема кроется в продуктах: когда жалко выбросить то, что уже испортилось. Старайтесь использовать только свежие продукты – это и полезнее, и гораздо вкуснее.
Анна Соболева (с)
