Кухня Японии, как утверждают многие люди, зародилась во времена начала возделывания риса. Это событие произошло немало тысячелетий назад. Современным людям нравится непревзойденный вкус блюд кухни Японии. Жители России тоже полюбили эту самобытную кухню. Практически каждый человек пробовал суши и роллы. Именно с этими блюдами ассоциируется далекая Япония. Однако не все могут их приготовить своими руками. Вы желаете побаловать своих родных самодельными роллами? Значит, вам стоит прочесть этот рецепт.
Для самостоятельного приготовления роллов вам нужно взять:
- рис для приготовления суши (можно заменить обычным рисом);
- водоросли нори;
- ковер из бамбука;
- перчатки.
Для того, чтобы сделать начинку, вам нужно взять:
- рыбу (лосось или тунец);
- креветки;
- имбирь (свежий или маринованный);
- авокадо;
- рисовый уксус;
- васаби;
- сыр;
- соевый соус.
Способ приготовления:
Сварите рис на среднем огне, но не доводите его до готовности. Когда он будет почти сварен, уменьшите огонь и доварите его. Остудите готовый рис. Возьмите сахар, 4 дольки имбиря и 5 столовых ложек уксуса. Эти ингредиенты нужно подогреть в посудине на маленьком огне, а потом налить в рис. Дайте рису остыть. Во время ожидания подготовьте бамбуковый коврик.
Наденьте на него специальную пленку. Выньте продукты для начинки из упаковки, вымойте их и нарежьте полосками (2 мм). Разместите на ковре листок водорослей нори, возьмите рис, предварительно сделав из него комок, и распределите его по листу так, чтобы толщина слоя была близка к 2 мм. Противоположный край листа водорослей должен остаться чистым примерно на 1 см.
Смажьте его небольшим количеством уксуса. Поместите начинку в центр листа. Вы можете выбрать для нее ингредиенты, которые вам понравились. Сделайте «рулет» с помощью бамбукового коврика. Смоченный край нори зафиксирует его и не даст развернуться. Получившийся рулет – это одна порция блюда. Осторожно разрежьте его на 7 частей. Вкуснейшие роллы для ваших близких готовы!
Приготовление роллов – это интересное времяпровождение для членов семьи. Но у него есть как достоинства, так и недостатки. Во-первых, процесс готовки займет много времени. Во-вторых, в ресторанах готовят по специальным правилам. Вы можете не достигнуть такого результата. К тому же, видов роллов довольно много. Профессиональные повара регулярно придумывают новые блюда, которые удивляют даже самых искушенных посетителей.
В ресторане Maki Maki огромный ассортимент роллов и суши на любой вкус. Вы можете заказать привычные и знакомые вам роллы, а можете попробовать новые блюда. Также в ресторане вам предложат попробовать вкуснейшие салаты, супы, напитки. Каждый человек найдет себе блюдо по вкусу. Блюда готовят из свежих и натуральных продуктов. Вы можете заказать обед прямо к себе домой. Качество обслуживания вас приятно удивит!
