Очень часто в списке рекомендуеых продуктов для похудения можно встретить ананас. Считается, что в нем мало калорий (около 50 ккал) и содержится особый фермент бромелин или ,как еще встречается в названиях, бромелайн, который способствует снижению веса. Однако, не все специалисты согласны с этим мнением,
Произрастает ананас во многих тропических странах. Почти на 90% этот сочный, сладкий плод состоит из воды, 12-15% занимают простые сахара, большей частью сахароза. Оставшиеся проценты - органические кислоты и азотистые вещества. Богат ананас и витаминами, такими как В1, В2, В12, РР, а так же калием, магнием, кальцием, медью и цинком.
На рынке широко представлены препараты, которые, как заявляют производители, способны блокировать молекулы жировой ткани и не давать им откладываться в организме. Бромелайн относится к группе натуральных ферментов или энзимов, которые способствуют расщеплению белков. Действуют эти элементы так же как и пищеварительные ферменты трипсин и пепсин. При недостатке этих ферментов нарушаются внутренние процессы переработки белков, что приводит к ожирению. Бромелайн восполняет содержание нужных в данном случае энзимов. Жировые клетки блокируются и выводятся из организма естественным путем, не задерживаясь в "проблемных" местах тела. Исследования показывают, что 1кг чистого бромелайна способен победить до 900 гр жира. Однако, очень многое зависит от способов хранения и обработки ананасов. Полезней всего, конечно, плод, который употребляется в местах выращивания.
К сожалению, многие не учитывают, что здесь есть и подводные камни. Нельзя забывать, что в ананасе содержится много кислот, которые могут не только испортить эмаль зубов, но и привести к язве желудка, поэтому у ананасовой диеты отзывы иногда могут быть отрицательными. Доказано, что бромелайн лишь способствует пищеварению, а также содержит калий, который придает легкий слабительный эфффект. То есть похудение при ананасовой диете происходит только за счет очищения организма и, соответственно, выведения каловых масс.
