Само слово фритюрница произошло от французского фритюр. Оно означает слой растительного масла или жира, в котором затем обжаривают кулинарные продукты. Если Вы любитель таких блюд, как картофель фри, и любых других жареных в масле, то рекомендуется приобрести электрическую фритюрницу. Сейчас они очень компактны, занимают немного места на кухне, они безопасны в использовании. Современные фритюрницы имеют измеритель температур, что позволяет более точное приготовление блюд.
Приготовить то или иное блюдо, используя данный агрегат, очень легко и просто. Автоматически масло нагревается до нужной температуры, которую установил термостат, а при помощи таймера легко уследить за временем.
Большинство современных моделей снабжены чашей, имеющей антипригарное покрытие. Это облегчает содержание в чистоте фритюрниц. Также имеется фильтр, защищающий воздух от аппетитных запахов.
Фритюрница имеет пластиковый корпус и надежную термоизоляцию. Даже если нагреть масло до 180 градусов, можно спокойно браться за корпус фритюрницы.
Не рекомендуется каждый день есть еду, приготовленную во фритюрнице. Это будет не очень полезно для организма. Но кушать раз или два в неделю пищу, приготовленную во фритюрнице (особенно если это свежая рыба, овощи, фрукты), полезно. Важно не переборщить с картофелем фри.
Перед готовкой обязательно посмотрите, правильно ли достигнута температура масла, чтобы еда не пропиталась им. А перед подачей на стол, промокните масло с готовой пищи.
Во фритюрницах можно приготовить любые продукты. Вы можете поэкспериментировать с тайскими рыбными котлетами, фруктами, рыбой, китайскими рулетиками и многим другим. Тут все зависит от Вашей фантазии.
В наше время для фритюрниц используется растительное масло. Благодаря таким маслам, снижается уровень холестерина в организме, также в них содержится витамин Е. Еда, приготовленная во фритюре, не только вкусная, но и полезная. Блюда получаются не калорийные, сохраняют витамины и полезные вещества.
