Многие сладкоежки, сомневаются в том, что существуют низкокалорийные десерты. Любовь к с сладостям в человеке заложена с грудного возраста. Ведь материнское молоко, которым питается малыш настолько сладкое, что взрослый человек не всегда сможет его даже попробовать. Некоторые не понимают людей, которые в стрессовых ситуациях начинают поедать конфеты, шоколад, торты и т.д.
Все дело в том, что в кондитерских изделиях содержится множество аминокислот, которые вырабатывают всем известный гормон счастья – серотонин. Поэтому, сьев конфету, вы чувствуете себя вполне счастливым и спокойным. Все диетологи с уверенностью утверждают, что низкокалорийные десерты действительно существуют и их можно легко приготовить в домашних условиях.
Арбузный сорбет.
Для приготовления данного освежающего десерта, содержащего всего 100-150 калорий, понадобится:
• 2-3 стакана очищенного от кожуры и от косточек спелого арбуза,
• 100 гр. сахарного песка,
• 20 гр. желатина,
• 75 мл. сока клюквы.
Нарезанный на небольшие кусочки арбуз соедините сахаром и взбейте в блендере до однородной массы. Желатин необходимо залить соком клюквы и подогреть до полного растворения. Смешать все ингредиенты и оставить на некоторое время. Полученная смесь должна стать твердой, после чего берите нож и раскалывайте получившийся кусок. Затем повторно кладите сорбет в блендер и взбивайте до появления воздушной массы. После чего поместите смесь в морозильную камеру на ночь.
Шоколадный мусс.
Возьмите:
• 50-60 гр. фруктозы,
• 100 гр. сливок, жирность которых составляет 33%,
• 15 гр. какао.
Все составляющие необходимо взбить до густой пены в блендере. Получившуюся массу выложите в высокую креманку, сверху посыпьте какао-порошком.
Сорбет из цитрусовых.
• Грейпфрут,
• Апельсин,
• Лимон,
• 200 гр.фруктозы в виде сахарного песка,
• 100 мл. чистой природной воды.
Для приготовления сиропа, снимите с фруктов цедру, соедините с водой и сахаром и держите на огне, пока не закипит. После чего остудите и процедите. Цитрусы пропустите через соковыжималку либо вручную выдавите сок, смешайте с сиропом и поместите в морозильную камеру. Каждые 30 минут смесь необходимо перемешивать. Затем взбейте продукты в блендере до воздушного состояния.
Английский десерт.
• 100-150 гр. вишни консервированной,
• 2-3 груши.
• 300 гр. сухих мюсли (можно с различными добавками),
• 1 мандарин или апельсин.
Грушу нарезать ломтиками, смешать с вишней и добавить сок мандарина (апельсина). Смесь выложить в глубокий противень, сверху засыпать мюсли и поместить в духовой шкаф. Через 20 минут вы будете наслаждаться невероятно вкусным низкокалорийным десертом.
