Орехи – совершенная вегетарианская пища. Если человек, стремящийся упорядочить рацион, обратит свои взоры в сторону полезных и сытных продуктов, орешки фундука станут отменным дополнением к зернам, фруктам, бобовым и овощам. Они принесут белок, постные масла и прочие питательные вещества с тем, чтобы сбалансировать обмен веществ.
Содержание растительной клетчатки в орехах больше, чем в некоторых культурах. Клетчатка усиливает процесс ликвидации еды из желудочно-кишечного тракта. Потребление большого количества клетчатки препятствует скапливанию жиров, понижает риск развития патологии сосудов, снизит также очевидную опасность возникновения рака и сердечных заболеваний.
Фундук – вкусный орех, в состав которого входят животворные органические кислоты, витамины, благодаря которым осуществляется слаженная работа всех систем. В Греции делали специфическую лечебную мазь из пепла скорлупы фундука, которая при этом помогала от облысения. Зелье из молотого черного перца с толчеными ядрами фундука считалось хорошим способом избавления при простудных симптомах. Тот, кто выбирает из всего многообразия еды фундук, как прекрасную добавку к пище, в результате делает лучше свою нервную систему. Целый арсенал витаминов, например, В, которые имеются в фундуке, снимают слабость, раздражительность. Витамин Е – ответственный за гипофиз, также это мощный антиоксидант. Есть в лещине и магний (поддерживает нервную систему), и железо (но его усвоению мешает кофеин).
Употребляя орехи, надо помнить о том, что все в принципе хорошо в меру. В день дозволено до 100 г лакомства. Превышение чревато возникновением аллергии и нарушением нормального функционирования желчно-выводящих путей.
Вегетарианцы и просто любители правильных диет говорят, что не нужно объединять орехи со сладкими блюдами и шоколадом. Так питательное лакомство станет намного лучше усваиваться, и доставит пользу организму без вреда для фигуры.
Орехи, кроме того, имеют небольшой гликемический индекс. Для похудания нужно употреблять в еду продукты питания с низким ГИ.
Железо (вовлечено в процесс доставки кислорода, относительно стабильно), содержащееся в лещине, поможет в борьбе с болезнями системы кроветворения, особенно с анемией.
На основе ореха существует целый арсенал народных косметических ночных и дневных кремов. При варикозном расширении вен фундук будет особенно необходим.
