Никто не будет спорить, что главное украшение свадьбы - это, конечно же, молодожёны, но как минимум под вторым номером торжества будет проходить самый сладкий атрибут свадебного торжества – свадебный торт.
По сути, свадебные торты, вернее их выбор, является очень ответственным делом, и к этому надо относиться очень серьёзно. И прежде чем заняться составными элементами торта, и его внешним видом, надо сначала попробовать его на вкус, то есть, сделать дегустацию. А иначе покупка свадебного торта будет напоминать покупку «кота в мешке».
Заказать свадебный торт можно просто по каталогу, который имеется на сайте самой кондитерской, не пробуя его, а лишь доверившись репутации производителя, но такой подход может закончиться плачевно, потому что вам неизвестно, каким на вкус окажется заказанное вами изделие. И в финале торжества сюрприз может не получиться…
Лучшим вариантом будет (если для этого располагаете средствами) заказать свадебный торт, но только миниатюрный, ну скажем не больше 1 килограмма. Что даст вам возможность оценить все его вкусовые качества и в случае каких-то нюансов (касающихся ингредиентов торта) исправить положение при заказе основного свадебного торта.
Например, в дорогих кондитерских, клиенты могут продегустировать фруктовые букеты, а также пирожные, которые изготовлены по рецепту будущего свадебного торта и так далее. Такой подход значительно может облегчить задачу по выбору изделия, так как вы уже можете себе представить, какое оно будет на вкус.
Перед тем, как заказать «сладкую часть торжества», учтите количество гостей и их составную часть. Если исходить из средних расчётов, то приблизительная порция на одного гостя будет составлять 150 граммов. То есть, если гостей не будет больше 15 человек, то соответственно ваш торт не должен весить больше 3 килограмм. Соответственно бал на 30 человек будет соответствовать торту в 6 килограмм. Но, а если по плану у вас на свадьбе будет присутствовать 100 человек, то вам придётся заказать торт, который будет весом в 15 килограмм. Конечно, лучше всего брать кондитерское изделие с запасом по весу, особенно, если большую часть гостей составляют женщины и дети. Потому что эти гости относятся к категории – «сладкоежек». И тут уже лучше рассчитывать как минимум по 200 граммов сладостей на человека. В крайнем случае, лучше завести остатки торта домой, чем сэкономив на торте, опозориться в самом финале торжества.
